Nueva carta de invierno de Alo’s: productos orgánicos de estación, carnes salvajes y gran creatividad

Alejandro Féraud invita a conocer sus nuevas propuestas de mediodía y noche, protagonizadas por productos orgánicos, salvajes y de estación. Una mixtura de sabores logrados con creatividad e innovadores métodos de cocción.

Buenos Aires, Junio de 2016 – El chef Alejandro Féraud renueva una vez más su propuesta de mediodía y noche en Alo’s, su destacado bistró ubicado en La Horqueta. Fiel a su concepto de cocina de producto, las cartas de este sorprendente espacio culinario fueron completamente renovadas con productos únicamente de estación: vegetales orgánicos de la huerta como endivias estofadas y gírgolas, frutos como peras asadas y membrillo, y carnes salvajes como magret de pato y ciervo ahumado forman parte de algunas de las novedades. Los productos más frescos del mercado, seleccionados personalmente por Féraud, la creatividad y la fina técnica son las herramientas maestras para lograr un menú de alta cocina que siempre deslumbra.

Pichón: whiskies y coctelería creativa en la Bahía de Nordelta

Buenos Aires, Junio de 2016. 32 etiquetas de whiskies y una creativa carta de cocktails que incluye creaciones a base de este destilado convierten al restaurante Pichón en un destino ineludible para los amantes de esta bebida durante la temporada de frío. Una propuesta para disfrutar sentados frente a su barra de pinotea revestida en laja, mientras se intercambian experiencias con su bartender, junto a la chimenea, en cómodos sillones o durante una cena, acomodados en sus mesas con vista a la Bahía Grande de Nordelta.

Entre las sugerencias de su coctelería, que se caracteriza por la sofisticación y por la calidad lograda a través de la producción de sus propias materias primas, como un whisky macerado con tres tipos de pimienta, se disfrutan tragos de autor y clásicos reversionados. Dentro del primer grupo, puede mencionarse Beam-vindo, creado con whisky Americano, Aperitivo Amaro, Hesperidina, pomelo y miel de caña, ideal para comenzar la noche. En el segundo grupo, el bartender ejecutivo Pablo Graff sorprende con sus interpretaciones de Old Fashioned elaborado con Whisky macerado con pimientas roja, verde y negra, terrón de azúcar, bitter, agua con gas y decorado con slice de naranja o con Rusty Nail, a base de whisky, syrup especiado con clavo de olor, ahumado de maderas, gotas de bitter de frutos secos, entre otras opciones.

Quienes deseen degustar la gran variedad y calidad de etiquetas de whiskies, entre blends, single malts, bourbons e irlandeses, están invitados a hacer un recorrido por las zonas más importantes de producción de esta maravillosa bebida. De Islay, pueden mencionarse Jura Superstition y Caol Ila. Entre las sugerencias de las Tierras Altas por un lado se encuentran las elaboradas en Speyside, como Craigellachie 13 años y Cragganmore 12 años, y, por otro las de la región Highland, como Grangestone Master's Selection a modo de ejemplo. De las Tierras Bajas (Lowland) sobresale Glenkinchie 12 años, mientras que de Irlanada, Connemara, y Buchanan's De Luxe 12 años, entre los blends escoses. También se encuentran etiquetas americanas, como Buchanan's De Luxe 12 años, Johnie Walker Blue Label y Royal Salute 21 años. Y también se destaca un ejemplar japonés, Nikka Coffey Grain. Algunas opciones de esta variada y cuidada selección que abarca todos los gustos.

Dirección: Av. del Puerto 240, Nordelta, Tigre
Reservas: 4871-4363 reservas@pichon.com.ar
Horarios: de Martes a Sábados a partir de las 19 horas
Medios de pago: efectivo y todas las tarjetas
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Día del Amigo: Dj en vivo y un menú especial para celebrar en Low 646

Low 646 invita a disfrutar la noche más divertida del año con la música de Djs en vivo y un menú especial en un ambiente que parece trasladarnos a New York. Para el próximo 20 de julio, el chef Alejandro Goñi sugiere compartir las charlas entre amigos con tres pasos de deliciosos sabores a base de productos de estación, con entradas y principales a elección y una degustación de postres para el final acompañados con bebida. Una exquisita tentación que lleva a seguir la velada degustando su moderna coctelería.

Portezuelo: la llegada del frío renueva su carta de comidas

Croquetas de pesto y ricota con crema de 4 quesos y Pinchos de pollo marinados en cerveza con pimientos y papines son algunas de las nuevas creaciones de este bar de Recoleta para acompañar sus bebidas Premium durante la temporada de meses fríos.

Buenos Aires, Junio de 2016.- Con la llegada del frío, Portezuelo renueva su carta de comidas donde se destacan las tapas y platos pensados especialmente para compartir, además de principales, sandwichs y postres. Con elaboraciones caseras y detalles gourmets, el chef David Ribulgo incorpora los productos de temporada en nuevas creaciones y continúa sorprendiendo con una cocina de calidad que distingue al bar de Recoleta y acompaña de excelente manera su propuesta de bebidas Premium.

Roux Bistró y Terraza de los Andes presentan “Circuito de Vinos y Sabores”

Martín Rebaudino junto a Bodega Terrazas de los Andes, un menú que transportará a sus comensales por un viaje a través de aromas y sabores.

Buenos Aires, Junio 2016 – Roux, el bistró ubicado en una tranquila esquina del barrio de Recoleta, ofrecerá del 1 de julio al 10 del mismo mes, un menú junto a Terrazas de los Andes- Bodega Chandon.