Rufino Argentino celebra la Semana del Malbec con un menú especial

Desde el 11 al 21 de abril, Rufino Argentino se suma a la iniciativa de ALMALBEC. Con el propósito de conmemorar el Día Mundial del Malbec, invita a los comensales a disfrutar de un exclusivo menú cargado de suculentas preparaciones.

Buenos Aires, abril de 2019 – El Hotel Mío de Buenos Aires es el mágico lugar que le da la bienvenida a Rufino Argentino, un elegante restaurant que se suma a la segunda edición de ALMALBEC, una iniciativa creada para festejar, con exquisitos platos, el Día Mundial del Malbec. Del 11 al 21 de abril, Rufino Argentino presentará un menú especial para maridar con esta popular cepa.


En esta ocasión, el menú incluirá una entrada a elección, variadas opciones de platos principales (individuales o para compartir), acompañamientos y postres. Además, la bodega Benegas será la elegida para maridar con estas exquisitas preparaciones.

Menú Semana del Malbec

Entrada
Chorizo artesano de puro cerdo embutido en tripa natural
Morcilla criolla fina artesana en tripa natural
Empanadas fritas de carne suave ó humita acompañada con salsa de tomate picante.
Revuelto Gramajo con panceta crujiente servido con aros de cebolla, queso feta, espinaca y papas paille.

Principal individual
Entraña marinada en hierbas servida con ajíes vinagreros y romero quemados al grill
Milanesa de costilla de cerdo, servida con hojas tiernas, mostaza a la antigua y limón
Ravioles rellenos de osobuco braceado, en salsa de hongos con almendras crocantes

Principal para compartir (cada dos personas)
Punta de asado curado y braseado a baja temperatura servido con pickles de cebollas y chimi de zanahorias

Guarniciones
Ensalada Rufino (mix de hojas, pickles de cebolla, palta grill, almendras fileteadas y tostadas)
Papas con piel fritas, corte de la casa, sal ahumada, alioli y ketchup natural fermentado.
Batatas crujientes aderezadas con vinagreta, miel y verdeo

Postre
 Mousse de chocolate, helado y pistaccios
Flan cremoso al huevo servido con crema batida y dulce de leche criollo

Bebidas
1 bebida sin alcohol por persona
1 botella de Benegas State Malbec (Cada dos personas)

Precio por persona de $950
Incluye panera y copa de espumante


Dirección: Av. Pres. Manuel Quintana 465. Hotel Mío Buenos Aires, Buenos Aires
Teléfono: (+549) 11-3394-4484
Días y horarios de apertura: lunes a domingos 12:00–15:30 y 19:00–00:00 h
Medios de pago: efectivo y tarjetas (solo Visa)
Web: www.rufinoargentina.com
Instagram: https://www.instagram.com/rufinoarg/?hl=es-la